什么是数字食物模型？数字食物模型的功能和特点又有哪些？数字食物模型的发展趋势是怎样的？带着这些疑问，请继续往下阅读。
4.数字食物模型的功能和特点
数字食物模型是指包含营养数据的食物模型制品。这些数据，主要有以下两方面的特点。一是包含食物成分表对应的全部营养素数据，这些数据以原料为主，最多可显示31项营养成分（含胆固醇）。二是通过营养软件计算出混合食物（复合菜）的营养分析值，这个内容经过一定方式的数据呈现（IC芯片或二维码），可以通过专用软件读取和利用。
通过对食物模型进行数字化升级改造，它由单纯的营养指导“定量“用品，演变为具有“定量”和”定性“作用的双重工具。专业营养工作者认为，营养指导的科学性需要通过数字体现，许多与营养相关的疾病指导（含并发症教育）需要通过营养素剂量调整进行干预，这些工作需要理论和数据的支撑。有用户说，有了数字食物模型，”精准营养“终于有了可展现的雏形，这个产品的发明有重要的意义，值得褒赞。
5.数字食物模型的发展趋势
数字食物模型的解读需要软件工具，在当前时代背景下，用手机APP解读无疑是最佳的选择。为此，上海共荣2021年推出了“知食达人“手机应用程序。它能在苹果和安卓手机上运行，能读取数字食物模型的二维码，还有”食物查询“、”食物营养素对比“、”食物营养素排序“及”营养计算小工具“等多项功能。未来，还将开通利用食物模型“模拟配餐”的营养实训模块，它对减轻营养师日常工作量，提高营养指导水平，促进营养教学工作的学科进步有着重要作用。
未来，数字食物模型还将与“营养配餐”和“膳食行为训练系统”形成联动。那时，食物模型将在服务更多的营养教学领域。
6.已经利用数字食物模型的用户
历史发展的经验表明，第一个吃螃蟹的人往往都是有着超前智慧的拓荒者。在营养学界，有许多像于卉泉博士一样的先行者为应用营养事业的发展而努力着。数字食物模型自诞生之日起，就受到许多专家学者的喜爱，他们中比较知名的有：北京大学医学部、复旦大学公共卫生学院、上海同济大学、吉林大学白求恩医学院、瑞金医院、中山医院、西安交大一附院、三军大附属大坪医院以及上海健康医学院、天津医学高等专科学校等。随着用户数字的不断扩大，我们有理由相信数字食物模型将迎来更加美好的明天。
看了以上共荣数字食物模型系列的3篇介绍，您是不是对数字食物模型有了更加深刻的了解！那赶快行动，拿起电话，拨通上海共荣号码，体验一下数字食物模型带给我们的便捷吧！
