1-2岁幼儿食构成_2

一、食物模型
 
产品概述
  上海共荣营养指导用食物模型是国内“营养模型的元祖”，是中国食物模型行业标准设计和制定单位。共荣营养模型共有五大系列，6000余个品种，主要包含：基础营养教学模型、公共卫生指导模型、疾病与营养患教模型、人群营养干预模型和食品安全教育模型。这些产品的设计研制分别有日本国立冈山大学教授、复旦大学教授、海军医科大学教授和上海同济大学教授共同参与，模型的加工则由上海共荣食品模型有限公司（中日合资、CCTV多次专题报道）负责制作完成。共荣营养模型与国内其他仿制品的最大区别有以下三点：1、共荣模型等比等寸大，高端精品可实现真实食物重量也相同；2、精准的营养数据分析和内藏电子芯片（或数据二维码）是共荣营养模型的标准配置，它可以与共荣营养分析软件实现信息互动和数据共享；3、共荣模型有专用容器，解读三色食物群概念。同时，模型配套的各种专业营养图形或挂图可用做产品辅助说明，真正实现了食物模型与营养指导的完美结合和教育互动。
 
产品特点
1、本系列产品为“TGC营养指导食物模型”，包含基础食材、混合食物、复合菜肴三种类型；
2、共荣的基础营养模型包括：谷薯类、蔬菜类、水果类、肉类、水产品、蛋类、大豆及其制品、坚果类、乳品类、油脂类、调味品、嗜好品、混合食物（含便利店零食）、能量食谱等；上海共荣的专业技术人员通常会根据用户需求，提供满足PFC结构合理的模型品种和数量做项目推荐；
3、共荣食物模型按照常规食材标准制作，等比等寸大。高端产品可执行日本国标“等比等重量”标准；
4、共荣的营养食物模型，标配2种食品营养标签： 第一为国标的“预包装食品营养标签”（标签内容包含国家食品通则规定的4+1内容，具体指能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠； 此外，标签还注明该食品对应的NRV 百分比%，既该食品的一日推荐量所占比值。 以上营养数据和NRV比值与对应食物模型重量，体积比完全一致。标签标注的营养成分数值，准确率超过95%，验证参考数据为中国食物成分表2002-2004-2009-2019全数据库。第二，共荣的营养模型，还包含数据二维码并提供免费读取软件APP READER。通过共荣开发的此款软件，能够读取模型中包含的13种常见营养素数值，具体为：生重、可食部重、能量（千卡）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素Ａ、维生素Ｃ、钙、钠、铁！　此13种营养素专门为慢性病和临床营养患教提供数据支撑；
5、共荣的医用营养食物模型可内藏IC芯片，通用储存容量为716bytes；频率：13.56MHz；通讯协议：ISO14443A  尺寸：直径25mm；读写距离：0-3cm（TGC-ER301物联网设备基础)
6、共荣食物模型预留升级接口，可以一键升级为电子模型，可以与中国营养学界认可的TGC营养分析软件数据连动，可用于交互式食物配餐和模型自动数据分析；
7、共荣的营养食物模型均配置专业定制加工的日本式样营养指导容器。容器绝对不是全部白色5寸低档塑料圆盘。日本营养指导规定，食物模型的配套容器原则上要能区分三色食物群，容器与食物分类为正相关互补，容器应与普通餐饮器皿有显著区别。此外，地方食材对应的容器应具有地域特色；
8、共荣食物模型由全自动机器塑封，表面覆盖透明PE防尘膜，工整美观；
9、共荣食物模型为独立包装，包装要求最早由北京大学、复旦大学、北京协和医院、上海瑞金医院指定，满足医用品类标准。每个模型都应有独立内盒，每36个内盒装入一个独立外箱。
 
产品支持
上海共荣应用营养研究所  市场部
咨询热线：021-58396181