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科普简讯

  • 06
    2016-05

    第三章 食物模型—食物中的“高级定制”

        食物模型是对真实食物的精细复制。以前多由蜡制作,现在替换为塑料。它还是食物中的“高级定制”,因为就算是同一道菜,每家餐厅的摆盘和菜量都不尽相同。    同样的“料理”,做成模型可比做成菜贵多了,这盘汉堡牛排的模型就要花费500块钱。  除了老实当“花瓶”,如今的食物模型还增加了互动性,努力展现出食物最诱人的一面,以吸引更多的顾客来消费。    有了精
  • 04
    2016-05

    第二章 餐厅的信誉度靠食物模型的颜值提升

        食物模型从出现至今,一直由专门的手艺人手工制作。优质的食物模型,甚至比真实食物还要诱人,有些已经上升到艺术品层次。           摆放在餐厅入口处的模型,吸引了潜在顾客。它将菜品具象化展示,并提供了关于菜量、配料、风味等关键信息,顾客对出售的菜品一目了然,也可以更快
  • 03
    2016-05

    第一章 食物模型为什么会流行?

        每当路过日料店,总会被门口橱窗里的“仿真食物”吸引,烤鳗鱼、大虾天妇罗、雪花和牛、寿司拼盘都自带圣光。明知是假的,还是看饿了。从今天起,小编就带您揭秘食物模型。我 老实说,第一眼看见这盆寿司,您是不是打算开吃了?    把口水擦擦。这只是一盘加工完成的食物模型。  食物模型的流行,始于19世纪20年代日本盛行的“下馆子“现象。当时供应各式简餐的快餐厅
食品模型-上海共荣工贸发展有限公司、既共荣食品模型制作所是由日本共荣株式会社在中国注资成立、并提供技术支持的中外合作企业,是目前国内最大和最专业的“高仿真食品模型”、“营养食品模型”系列产品研发生产企业。
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