十年磨一剑：中国营养科技的崛起之路
——回顾汇聚数十位顶尖专家智慧、科技与情怀交织的创新历程
自2014年起，SAT-3D系统的研发历程便承载着无数人的智慧与心血。于卉泉博士在顾景范教授（中国营养学泰斗）的感召下，毅然放弃日本大学教师的优渥待遇，回国创立了上海共荣应用营养研究所，开启了这一创新之旅。中国营养学会历任理事长葛可佑教授、程义勇教授、杨月欣教授等领导，以及上海营养学会和中华预防医学会的各位领导赵法汲教授、郭俊生教授、傅华教授等专家，纷纷给予关注与鼓励，为研发注入了源源不断的动力。
在研发初期，马文领教授（原第二军医大学营养专家）、苏恒强教授（原清华大学计算机专家）等专家的积极参与为系统奠定了坚实基础。随着时间推移，王茹教授（上海体育大学生理学家）、史仍飞教授（上海体育大学营养专家）、朱文丽教授（北京大学营养专家）、沈秀华教授（上海交通大学营养专家）、许琪教授（上海中医药大学营养专家）、蒋保泉教授（第三军医大学临床营养专家）等一大批各领域专家的专业建言，使得SAT-3D系统在不断完善中逐步提升。这一历程不仅见证了科技的进步，更凝聚了无数营养学人的智慧与汗水。我们记录下这些历史足迹，愿与立志于营养科技创新的同道共勉，共同推动营养科学的未来发展。
